閩菜文化博物館開館 多維度打造閩菜歷史文化空間

3月25日，由福建省商務廳、福州市人民政府指導，福州市商務局、福州古厝集團牽頭，福州聚春園集團具體投資建設的閩菜文化博物館正式開館。位于福州市海峽奧林匹克體育中心的閩菜文化博物館是中國第一個以閩菜為主題的博物館，集中展示閩菜文化，并具研究、交流和服務等功能，是福建省文化名片之一。該館總建筑面積13000多平方米，館藏品一千多件。博物館共三層，其中一、二層為常規(guī)陳列展示區(qū)域，由閩菜悠遠、正宗閩味、名店盛宴和傳播傳承四大部分組成，通過科技賦能，以物說話，再現(xiàn)閩菜文化的起源、演變、發(fā)展與傳承。以場景復原、數(shù)字互動、菜肴仿真、文物、書籍等表現(xiàn)手段，多維度打造具有閩都特色的閩菜歷史文化空間。三層為福宴館，以閩都文化為主題，濃縮千載閩味精華，打造有味道、有體驗的“閩味印象館”。

(編輯:映雪)