由江蘇太倉市政協(xié)組織的“太倉老底子叢書”第二輯,近日在上海文藝出版社出版。該叢書收錄了凌鼎年的《太倉老招牌》、陸鐘其的《太倉老鼎佳甲》、王雪昌、王彥的《太倉老民居》、陸健德的《太倉老閑話》、陳秉鈞的《太倉老地名》等5本文史集子。整套叢書為精裝本,封面設計簡潔、淡雅、大氣。太倉市政協(xié)主席邱震德為叢書撰寫了總序。
太倉作家凌鼎年編著的《太倉老招牌》,由凌鼎年寫了前言。集子分“餐飲”“食品”“醫(yī)藥”“工藝”“零售”“其他”等6個小輯,17.5萬字。書中介紹了太倉老字號老品牌,如太倉肉松、太倉糟油、太倉熝雞、太倉雙鳳羊肉面、雙鳳麻雀蛋、太師餅等,還介紹了中國最早的民族工業(yè)百年利泰紗廠,與滬太長途汽車公司,以及延天齡藥店、凌氏針灸等在當?shù)仡H有口碑的老店老招牌。圖文并茂,有閱讀價值,有史料價值,有收藏價值。
(編輯:月兒)
