中醫(yī)藥8大謠言之一——服中藥不能吃綠豆

中醫(yī)藥是中華民族的瑰寶，但在生活中存在諸多中醫(yī)藥傳言，它們的流傳不僅危害公眾健康，也使中醫(yī)藥形象受到負(fù)面影響。近日，5位全國(guó)名老中醫(yī)藥專家指出最讓他們頭疼的傳言，希望以正視聽。這些不靠譜傳言你信了嗎?一起來(lái)檢驗(yàn)下吧~,

傳言一

服中藥不能吃綠豆

全國(guó)名老中醫(yī)藥專家、北京中醫(yī)醫(yī)院原院長(zhǎng)李乾構(gòu)表示，綠豆藥食同源，有清熱消暑、利水解毒的功效。大多數(shù)人認(rèn)為，綠豆解藥性，所以喝中藥時(shí)不能吃綠豆。這種說(shuō)法過(guò)于絕對(duì)了。

其實(shí)，服中藥時(shí)能否吃綠豆，取決于所患疾病的寒熱虛實(shí)，以及所服中藥的藥性。從寒熱虛實(shí)角度來(lái)看，如果患有中暑、泌尿系統(tǒng)感染、便秘等熱證實(shí)證，或因?yàn)躅^、附子、半夏中毒，喝中藥時(shí)吃綠豆可輔助治療。如果患有慢性胃腸炎、肢體關(guān)節(jié)冷痛、腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等寒證虛證，服中藥時(shí)吃綠豆會(huì)加重病情。

若從中藥藥性來(lái)看，在服用人參、肉桂、附子等溫補(bǔ)類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時(shí)，吃綠豆會(huì)降低藥效。但在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lán)根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時(shí)，吃綠豆反而起到相輔相成的作用。

綠豆“解藥”的原理是與其他中藥中的生物堿發(fā)生反應(yīng)，而出現(xiàn)沉淀，使藥物失效。在西藥中，也有與綠豆相克的藥物。

如:治療帕金森病的藥物美多巴，可以與綠豆中的植物蛋白發(fā)生金屬螯合物反應(yīng)，降低藥物效果，因此，服用美多巴的病人，不要同時(shí)食用綠豆湯，應(yīng)該間隔1-2小時(shí)后食用，以免綠豆和藥物發(fā)生反應(yīng)，而降低了美多巴的效果。吃藥后1-2小時(shí)后，由于美多巴已經(jīng)吸收了，這時(shí)喝綠豆湯是可以的。另外，綠豆與鋅、鈣、小施爾康，蓋中蓋，葡萄糖酸鋅鈣口服液并用，也可能出現(xiàn)上述問(wèn)題。

同時(shí)，綠豆中的蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使其毒性減少或消失，并不易被胃腸道吸收，臨床上可以用綠豆作為農(nóng)藥和重金屬中毒的輔助治療。

建議大家，在吃溫性中藥期間，最好是不要食用綠豆;在服用美多巴等藥物的時(shí)候，應(yīng)該間隔1-2小時(shí)后再食用綠豆湯，在多數(shù)情況下，服藥是不影響綠豆食用的。

（編輯：映雪）