安徽出臺新規(guī) 界定食品臨近保質(zhì)期
11月15日，記者了解到，安徽省市場監(jiān)管局印發(fā)了《安徽省臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理辦法》（以下簡稱《辦法》），進(jìn)一步規(guī)范臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理，督促指導(dǎo)...
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2022-11-16
生肉不能直接在家沖洗？咱又做錯(cuò)了？
前不久有條熱搜，話題是“原來生肉不能直接在家沖洗”，閱讀量高達(dá)4.4億，超過40家媒體發(fā)布，相關(guān)微博近7萬條，可以說是大大地吸引了一波流量。在這個(gè)話題下，網(wǎng)友們開啟了...
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2022-11-10
少兒乳品消費(fèi)，如何補(bǔ)上健康營養(yǎng)短板？
乳品是兒童全生命周期必不可少的食物。國際上許多國家把發(fā)展奶業(yè)作為提高兒童身體素質(zhì)的重要途徑。作為常量營養(yǎng)素、微量營養(yǎng)素和生物活性因子的最佳來源，牛奶在兒童青少年...
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2022-11-08
10月謠言榜出爐，食品領(lǐng)域成重災(zāi)區(qū)
代糖可以敞開吃、只有零添加才是好醬油……10月謠言榜出爐，食品領(lǐng)域成重災(zāi)區(qū)10月，“全是科技與狠活”成了最火的“?！薄＿@一熱點(diǎn)的出現(xiàn)，引起了人們對食品安全的重視，與...
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2022-11-04
確保大米進(jìn)口“兩個(gè)安全”
水稻是我國重要的口糧之一，“米袋子”安全關(guān)系14億多中國人的飯碗。根據(jù)中國海關(guān)總署日前發(fā)布的數(shù)據(jù)，今年1月份至9月份我國累計(jì)進(jìn)口大米505萬噸，同比增長41.1%，已超過20...
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2022-11-03
“上門廚師”能不能成為一個(gè)好職業(yè)
“如果你沒有時(shí)間做飯，我?guī)湍阕觥！弊罱?，國?nèi)類似的上門做飯、私廚到家等服務(wù)突然火爆起來。這種“新職業(yè)”其實(shí)并不新，早在幾年前，國內(nèi)多個(gè)城市就已開始出現(xiàn)“廚師上門...
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2022-11-02
陜西：從蘋果大省向蘋果強(qiáng)省邁進(jìn)
經(jīng)過幾十年的發(fā)展，陜西蘋果面積、產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一，全省200萬戶果農(nóng)、全產(chǎn)業(yè)鏈近1000萬從業(yè)人員，正在享受蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級帶來的紅利...
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2022-10-31
巧克力何時(shí)吃有學(xué)問！食品科學(xué)家：上午11時(shí)最合適
據(jù)英國《每日電訊報(bào)》17日報(bào)道，英國最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，巧克力最佳保存溫度為18攝氏度。食品專家稱，許多人習(xí)慣把巧克力放進(jìn)冰箱，但冰箱內(nèi)濕度太大，不僅會讓巧克力變脆、...
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2022-10-18
廣東率先立項(xiàng)制定預(yù)制菜五項(xiàng)基礎(chǔ)性關(guān)鍵性地方標(biāo)準(zhǔn)
10月14日是第53屆世界標(biāo)準(zhǔn)日。筆者從廣東省市場監(jiān)管局獲悉，廣東聚焦“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”工程（下稱“三項(xiàng)工程”）和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，在全國率先立項(xiàng)制定預(yù)制...
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2022-10-17
果蔬存放小竅門 你做對了嗎？
蔬菜和水果富含多種人體有益成分，如維生素C、膳食纖維、果膠等，是人體礦物質(zhì)和維生素的重要來源?！吨袊用裆攀持改希?022）》推薦成人每天攝入蔬菜不少于300g，其中新...
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2022-10-13
歐洲暴發(fā)史上最大規(guī)模禽流感，雞蛋會漲價(jià)嗎？
中新網(wǎng)10月10日電(中新財(cái)經(jīng)記者 謝藝觀)英國、法國、德國……一場大規(guī)模禽流感正席卷歐美地區(qū)。此前，受通脹、地緣政治、春季禽流感等因素影響，多國雞肉、雞蛋價(jià)格已經(jīng)歷...
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2022-10-10
預(yù)制菜是你的健康之選嗎
隨便打開一個(gè)電商App，輸入預(yù)制菜或者方便菜、快手菜，就會彈出大量菜品信息：魚香肉絲、梅菜扣肉、孜然羊排、蔬菜春卷……一張張誘人的圖片，標(biāo)價(jià)從十幾塊到幾十塊不等，...
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2022-10-08
干貨還是噱頭？茅臺冰淇淋能否俘獲年輕消費(fèi)者
從第一家旗艦店開業(yè)到入駐商超、下沉至終端渠道，茅臺冰淇淋僅用了4個(gè)月的時(shí)間。9月25日，北京商報(bào)記者注意到，茅臺冰淇淋出現(xiàn)在永輝超市、七鮮超市及京東1號會員店的線下...
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2022-09-27
一級致癌物檳榔長期熱銷 多地市場監(jiān)管部門要求下架
一級致癌物檳榔長期熱銷 多地市場監(jiān)管部門要求下架 專家建議 按照煙草監(jiān)管方式監(jiān)管 檳榔銷售應(yīng)當(dāng)提示危害...
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2022-09-26
土坑酸菜事件后，湖南華容芥菜尋求突圍
每年9月前后，是芥菜落種的時(shí)節(jié)。盡管面臨疫情、干旱等影響，但湖南省華容縣種菜大戶劉忠永今年秋季種植芥菜的面積仍維持不變。今年，因“土窖”衛(wèi)生事件給當(dāng)?shù)亟娌诵袠I(yè)帶...
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2022-09-20
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