調(diào)查：臨期食品為何“火”起來了？貨源從哪里來？
最近，有關(guān)臨期食品的話題沖上微博熱搜，還引來多家資本入局。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模超過3萬億元，即使按1%的庫存沉淀計(jì)算，臨期食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模...
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2021-08-17
各大飲料品牌紛紛加入“混戰(zhàn)” 蘇打水為什么這么火？
夏日到來，各種各樣的蘇打水?dāng)[放在超市貨架上，不僅口味五花八門，還紛紛冠以“無糖”“0脂肪”等名號(hào)。在網(wǎng)絡(luò)購物平臺(tái)搜索“蘇打水”，國內(nèi)國外的品牌匯聚，銷量可觀?！?..
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2021-08-10
關(guān)于“吃瓜”的爭(zhēng)議
最近有個(gè)熱搜叫“隔夜西瓜把表層切掉再吃沒有用”。其實(shí)，西瓜是否隔夜并不是主要問題，關(guān)鍵在于是否有致病菌。如果只是普通細(xì)菌（即菌落總數(shù)）超標(biāo)，并不意味著一定有危害...
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2021-08-03
有的上市 有的破產(chǎn)：生鮮電商賽道“淘汰賽”開啟
很多人沒有想到，“買菜”這件生活中的小事，這兩年成了如火如荼的大事，它不僅撐起了萬億市場(chǎng)，背后還蘊(yùn)藏著一個(gè)“江湖”。6月25日晚間，每日優(yōu)鮮正式登陸納斯達(dá)克，標(biāo)志...
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2021-07-20
中國擬對(duì)飯店、賓館等廚余垃圾計(jì)量收費(fèi)
中新社北京7月7日電 (記者 龐無忌)為促進(jìn)廚余垃圾源頭減量、制止餐飲浪費(fèi)行為，中國擬對(duì)賓館、飯店等的廚余垃圾，建立健全計(jì)量收費(fèi)機(jī)制。中國國家發(fā)展和改革委員會(huì)7日消息...
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2021-07-09
莫讓“配制醬油”打擦邊球
近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)督管理的公告，提出醬油和食醋生產(chǎn)企業(yè)不得再生產(chǎn)銷售標(biāo)示為“配制醬油”“配制食醋”的產(chǎn)品。...
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2021-07-05
新品價(jià)格飆至5500 飛天茅臺(tái)提價(jià)還遠(yuǎn)嗎
數(shù)張茅臺(tái)新品圖讓酒業(yè)人的朋友圈高溫不退。6月27日，北京商報(bào)記者從北京地區(qū)部分茅臺(tái)經(jīng)銷商了解到，茅臺(tái)新品部分終端渠道已經(jīng)喊到5500元/瓶。該產(chǎn)品上線2天價(jià)格飆升，讓部...
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2021-06-29
“熱一下就能吃”，預(yù)制菜能稱霸飯桌嗎？
中新網(wǎng)客戶端北京6月16日電(左宇坤)買菜、洗菜、切菜到炒菜，整個(gè)流程耗時(shí)少則幾十分鐘、多則數(shù)個(gè)小時(shí)——這是傳統(tǒng)的做飯流程。撕開包裝，直接下鍋，最短只需幾分鐘，看起...
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2021-06-18
有一種食物叫米飯 但你卻對(duì)它充滿誤解！
在中國，有65％以上的人都是以稻米為主食，大米在中國人的餐桌上有著壓倒性的地位，我們的餐桌上永遠(yuǎn)少不了一碗香噴噴的白米飯。2019年10月，國務(wù)院新聞辦發(fā)布的《中國的糧...
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2021-06-01
接受臨期食品不是消費(fèi)“降級(jí)”
據(jù)報(bào)道，臨期食品正逐漸受到越來越多年輕人的青睞。國內(nèi)某電商平臺(tái)上售賣臨期食品的店鋪已近萬家，某網(wǎng)站上關(guān)于臨期食品的討論小組成員已達(dá)數(shù)萬人。...
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2021-06-01
賣1斤虧1元！蘋果價(jià)格大跌滯銷！遭歷史最嚴(yán)重行情？！發(fā)生了什么？
從今年4月份以來，蘋果價(jià)格就一路下跌，有的批發(fā)商價(jià)格甚至已經(jīng)降到了每斤不到一塊錢，無論是果農(nóng)還是果商，目前都面臨著賠錢賺吆喝的困境。賣一斤虧一元 蘋果價(jià)格“跌跌不...
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2021-05-31
100%果汁第一原料為何是水
隨著人們對(duì)健康飲食的日益重視，果汁成為很多消費(fèi)者心目中的健康飲食。北京青年報(bào)記者走訪北京的多家超市發(fā)現(xiàn)，“100%”幾乎是果汁貨架上各種產(chǎn)品“必備標(biāo)識(shí)”。但事實(shí)上，...
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2021-05-24
三家餐企“藏污納垢”被罰 網(wǎng)紅餐廳安全衛(wèi)生漏洞待補(bǔ)
?如何保證食品安全衛(wèi)生問題是當(dāng)前餐飲業(yè)的重要課題。5月18日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)海淀區(qū)中關(guān)村地區(qū)餐飲企業(yè)啟動(dòng)全市“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，重點(diǎn)檢查涉及食品安全的相關(guān)事項(xiàng)。...
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2021-05-19
熱點(diǎn)投訴 記者調(diào)查
